Weingut Winzerzimmer Pronegg Kristeindl

Der größte Feind der Qualität ist die Eile

Wein zu “machen” bedeutet Geduld zu haben! Klima, Böden und Lagen, Rebsorte, Weinstil… viele Faktoren, zum Teil unbeeinflussbar, spielen eine Rolle. Auf fünf ha Weingartenfläche wachsen bei Sandra und Karl Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Sauvignon blanc, Muskateller und Grauer Burgunder.

„Naturnah zu arbeiten ist uns wichtig, aktuell befinden wir uns in der Umstellung zur biologischen Produktion.“ Die Trauben in den Weingärten werden ausschließlich händisch geerntet. Die sorgfältige Arbeit in diesem Bereich garantiert ein hochwertiges Ausgangsmaterial. Spontane Gärung und viel Zeit, die die Weine bis zur Füllung in die Flaschen bekommen, sind die Basis für ein möglichst naturbelassenes Produkt.

Jeder Jahrgang ist eine neue Herausforderung und macht große Freude.
Seit einigen Jahre befasst man sich auf diesem Weingut nun auch mit alternativen Weinstilen. Vor allem die Rebsorten Grauer Burgunder, Sauvignon blanc und Morillon bringen in dieser Ausbauart spannende Nuancen in der Nase und am Gaumen. Eine große Freude!

Wer einen Platz für ein paar Tage Südsteiermark-Urlaub sucht, wird hier fündig. Acht Winzerzimmer, Frühstück bei schönem Wetter auf der Terrasse und jede Menge ruhige Plätze am und rund um den Hof. Ausspannen und nichts tun oder die Umgebung erkunden, wer die Wahl hat, hat die Qual…