Weingut Wolfgang Maitz

Mit der Südsteirischen Weinstraße auf du und du!

Die Geschichte des Weingut Maitz beginnt vor 70 Jahren.
Josef und Maria Maitz kaufen die Rebenburg, ein Weingut in Ratsch. Zur gleichen Zeit, in der man in der Region eine Straße baut, sie als Südsteirische Weinstraße bezeichnet und 1955 eröffnet.
Seit damals hat sich viel getan. Heute werden am Weingut in Ratsch an der Weinstraße elf Hektar Rebfläche auf fünf Einzelrieden kultiviert. Auf der Hälfte der Weingartenflächen wachsen Burgunder Reben, diese wurzeln überwiegend auf Korallenkalk. Die zweite Hälfte der Rebflächen – mehrheitlich Kalkmergel-Böden – ist mit Sauvignon blanc und Muskateller bepflanzt. Biodiverse Landwirtschaft und langer Ausbau mit Naturhefen in Holzfässern fördern Herkunftsweine mit handwerklicher Eleganz.
Direkt am Weingut führt die Familie Maitz, unter der Leitung von Carina Kaiser, Lebenspartnerin von Wolfgang, ein Wirtshaus. Hier stehen Leidenschaft und Lebensfreude an erster Stelle. Authentische Gerichte lassen Gäste entspannt genießen und verweilen. Dass man hier auch immer wieder Weinbaukollegen unter den Gästen antrifft, hat mit dem Weinangebot des Lokals zu tun. In der großartigen Weinkarte sind betriebseigene, regionalen und spannende, europäische Weine zu finden.

Wer hier nächtigt, findet Ruhe und Inspiration im Weinhotel, den Ferienwohnungen Krois oder dem Ferienhaus Schusterberg.
Das Weingut Maitz mit allen Möglichkeiten genießen: Das ist authentische, südsteirische Lebenskultur!

Botschaftswein:
Ortswein EHRENHAUSEN Weißburgunder 2021

24 Monate ausgebaut im großen Holzfass; Naturhefe vergoren;
erinnert in der Nase an Birne, Limetten, reife Äpfel & Meersalz und
wirkt am Gaumen klirrend lebendig, straff & fokussiert;
schmeckt hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse & hellem Fleisch.
Zitat: Subtiler Burgunder mit Muschelkalk Prägung.
Alc: 12,5 Vol%; Säure: 6,6 g/l; Restzucker: 1,0 g/l;